我的福岡美食推薦——在地台灣人七年吃出來的 n 間

很久就想寫一篇了。會參雜很多我的主觀意見，希望可以給大家一些參考。有些店不一定會出現在社群媒體上，只要我覺得好吃的我都會放上來。

たんやHAKATA

在博多車站的 B1 博多一番街裡面。餐期常常需要排隊，但出餐速度很快，所以通常不需要等太久。碳烤薄切牛舌相當好吃，配上酸酸的高麗菜讓人胃口大開。

以前還會附上生雞蛋，現在都要另外加錢了🥲。搭配山藥泥一起吃也很好吃。他們的清湯也非常好喝，COVID-19 前午餐時間只要想到就會一個人跑過來吃。

二訪的朋友可以試試左圖的燉牛舌，那個醬汁超讚！

たかお

說到博多天婦羅，最有名的應該是ひらお，但我更推薦たかお！他在パルコ天神地下街，餐期需要排隊，不過出餐也算蠻快的。

他們都是現點現炸，炸好就一個個送上來。如果大家來記得要點炸紅豆餡（こしあんこ天）！或是直接選「上たかお定食」，這道天婦羅直接攻陷我的心。

天婦羅要好吃，要把所有細節都做對，麵衣、酥脆程度、食材的新鮮度。聽起來簡單但能做好的店家不多，たかお都有做到，讚。明太子可以無限續。

白金茶房

在藥院。氣氛讚，鬆餅很好吃，價格有點貴。適合兩三個朋友點個鬆餅咖啡聊天放鬆，或是一個人在這邊看書享受愜意的下午。​

山本のハンバーグ

顧名思義是賣漢堡排的。離市中心比較近的是六本松分店。特色是他的辣油以及現搾的蔬菜汁特調，漢堡排跟醬汁都很讚，肉汁飽滿。套餐的份量都偏大價格也偏貴。

味噌湯也是好喝的。喝習慣台灣的味噌湯常常會覺得日本的味噌湯過鹹。我住在大濠公園時都會定期造訪。

いくら

在博多附近的排隊名店蛋包飯。我們等了將近三個小時才吃到。店裡不是業務用的大飯鍋來煮飯，而是同時放了好幾個家庭用的電鍋來煮飯。不知道是不是家庭用的電鍋比較好吃？

可能是沒有對到自己的口味，我覺得就是好吃的蛋包飯，上面有個貓掌。如果說是否值得排三小時的隊，我會打上大大的問號。但是別誤會唷，是好吃的！

鹿児島 黒かつ亭

在 JR HAKATA CITY シティダイニングくうてん 9 樓。午餐時間蠻多人排隊的，建議訂位，不然常常要等一個小時左右。我很喜歡吃炸豬排，這家的炸豬排好吃，不會踩雷，而且白飯是用釜飯。

炸豬排我是ロースカツ派，特別喜歡肥肉的部分。

只是如果要花那麼多時間排隊的話，也很難推薦給大家。我會推薦不是九州特色的濵かつ（博多デイトス B1），或是博多 KITTE 的とんかつ新宿さぼてん。

如果不是要追求那麼極致的口感，這兩家的炸豬排也很不錯。

挽肉と米

建議訂位或早點來。現場是發放整理券的方式，比如說 12:00 來的時候，店員可能會安排 13:00 的位置，是當天排隊情況而定。好處是不需要一直待在現場排隊，那邊附近也蠻多東西可以逛的。

說到挽肉と米大家應該都不陌生了，裡頭煙很多，出來還是很容易染上油煙味。

三個挽肉，每個肉配一碗，簡單粗暴。上面的調味料就不一一介紹，我是鹽巴派，蒙古孜然（應該是？）我也很喜歡。

​蘭館

來太宰府玩記得也到蘭館坐坐唷。這家是昭和風格，已經開了四十多年的老店，咖啡當然是走又油又香的深焙，是夫妻共同經營的，是法蘭絨濾布萃取的咖啡。

雖然我是淺焙派，但來日本後發現淺焙豆很少又貴得要命，久了也只能妥協了😂。雞蛋三明治，那個美乃滋跟蛋是絕配。

おいしい氷屋

在天神南的冰店。店名也很直接——好吃的冰店。就...好吃的冰，夏天想到時會去吃。夏天去有機率要抽整理券。

鈴懸本店

想吃日式甜點？你一定不能錯過鈴懸本店！他在中州川端，常常剛開店就滿了，需要現場候位。建議提前訂位。

額外一提，鈴懸在博多車站也有分店。只有外帶甜點，但常常排隊。他的草莓大福超！級！好！吃！大概是第一次吃到皮、紅豆餡、草莓都如此完美平衡的草莓大福，而且價格很親民。​

鼎泰豐AMU PLAZA

應該不會有人特地來福岡吃鼎泰豐吧。但每次只要想吃點台灣味，我還是會到鼎泰豐，點炒飯跟小籠包來吃。推薦給思念家鄉味的大家。

雖然沒有紅油炒手，但炒飯很好吃。

黒毛和牛 博多牛まぶし 武蔵

在博多附近的和牛丼專門店。

暴力黑毛和牛美學。當天不知道為什麼人比較少，剛好排在第一批，大概等了 30 分鐘就進去店裡面了。肉可以透過烤盤把它烤熟一點，直接吃也沒問題。

以份量來說價位上還蠻親民的。畢竟是和牛的關係，建議油花不要選太油的，不然吃到最後容易膩。

つじ田——福岡機場店

我很喜歡沾麵。つじ田是我目前最喜歡的沾麵店。雖然不是福岡出身的，但每次只要搭國內線，我都會順道去つじ田吃上一碗沾麵。它的湯頭非常濃郁，又有柴魚高湯的香氣，配上沾麵剛剛好。湯如果還有剩，可以叫店家幫你「スープ割り」，當作湯來喝。

同場加映麵與兼虎：

我覺得各有特色，但整體來說我更喜歡つじ田的沾麵。